디저트2 초간단 노오븐 딸기 티라미수 봄소풍에 가져갈 딸기 티라미수를 만들게요! 이 티라미수 레시피는 제 비장의 무기랍니다. 오븐도 필요 없고 특별한 장비도 필요하지 않아요. 어디든 가져가면 모두들 더 없냐고 아우성치는 바로 그 티라미수... 비법 공개합니다. -크림재료- 마스카포네 치즈 250g 생크림 100g 계란 노른자 2개 설탕 45g -레이디 핑거를 적실 커피시럽 재료- 인스턴트 가루커피 1 테이블 스푼 뜨거운 물 90ml 설탕 60g 레이디핑거 쿠키 11개 카카오 파우더 딸기 약 10개 계란 노른자 2개와 설탕 45g을 볼에 넣고 아이보리색이 될 때까지 잘 섞어줍니다. 거품기가 있다면 더 편하겠죠? 이때 볼 밑에 뜨거운 물을 담은 냄비 같은 것을 받쳐서 섞어주며 설탕을 녹여주세요. 서걱서걱 대는 소리가 거의 안 날 때까지 섞어주시.. 2021. 5. 10. 폴란드와 인도음식의 조화 - 채식의 놀라움 폴란드 친구인 안나와 인도친구인 쉬리를 만난 날. 정말 오랜만이라 이야기보따리가 무지 컸다. 반가운 얼굴들. 늘 그렇듯 안나는 손이 컸고 눈이 휘둥그레 해 질만큼 휘향 찬란한 음식으로 테이블을 가득 채운 그녀. 이 모든 것이 채식주의자인 쉬리를 위한 채소로 만들어진 것들이라니! 색색의 음식은 눈을 즐겁게 해 주었지요. 그럼 채소로 얼마나 다양한 요리를 할 수 있는지 하나씩 구경해보실까요? 먼저 우리에게 익숙한 양송이버섯 볶음. 간단한 재료로 이렇게 깊은 맛을 내는 안나가 부러워지는 순간. 그다음은 당근과 오이를 썰어 볶아낸 채소볶음. 꼭 스파게티같이 생겨 이걸 어떻게 이렇게 예쁘게 썰었냐고 물어보니 감자칼로 쓱쓱 썰어냈다는 그녀. 오늘도 하나 배웠다! 염소젖으로 만든 짭조름한 치즈와 옥수수, 토마토, 오.. 2021. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
