폴란드음식1 폴란드와 인도음식의 조화 - 채식의 놀라움 폴란드 친구인 안나와 인도친구인 쉬리를 만난 날. 정말 오랜만이라 이야기보따리가 무지 컸다. 반가운 얼굴들. 늘 그렇듯 안나는 손이 컸고 눈이 휘둥그레 해 질만큼 휘향 찬란한 음식으로 테이블을 가득 채운 그녀. 이 모든 것이 채식주의자인 쉬리를 위한 채소로 만들어진 것들이라니! 색색의 음식은 눈을 즐겁게 해 주었지요. 그럼 채소로 얼마나 다양한 요리를 할 수 있는지 하나씩 구경해보실까요? 먼저 우리에게 익숙한 양송이버섯 볶음. 간단한 재료로 이렇게 깊은 맛을 내는 안나가 부러워지는 순간. 그다음은 당근과 오이를 썰어 볶아낸 채소볶음. 꼭 스파게티같이 생겨 이걸 어떻게 이렇게 예쁘게 썰었냐고 물어보니 감자칼로 쓱쓱 썰어냈다는 그녀. 오늘도 하나 배웠다! 염소젖으로 만든 짭조름한 치즈와 옥수수, 토마토, 오.. 2021. 4. 18. 이전 1 다음 반응형