로트콜1 굴라쉬 - 시아버지도 달려오시게 만드는 메뉴 봄이 오는 것 같더니 다시 으슬으슬 비 오고 추워진 날씨 이럴 땐 뜨끈한 국물이 있는 굴라쉬가 생각나지 굴라쉬용 고기 600g (소고기, 돼지고기 상관없음. 부드럽게 될 때까지 뭉근히 끓여야 하므로 저렴한 부위도 좋음. 기름이 적은 부위로!) 양파 중 1개 (작게 썰어줍니다) 빨간 파프리카 1개 (작게 다져주세요) 식용유 2큰술 토마토퓨레 2큰술 다진 마늘 반 큰 술 파프리카 가루 취향껏 팍팍 (저는 단 맛, 매운맛 반 반 넣어줍니다) 마른 매운 고추 손으로 부수어서 1-2개 (취향에 따라 가감 가능) 레몬즙 반개분 레드와인 4큰술 소금, 후추 설탕 반 큰 술 육두구 열매 반 작은 술 (많이 넣으면 독성이 있으니 적당히 넣어주기. 맛의 키포인트! -대신 쿰멜을 넣는 분들도 많고 없으면 카레를 약간 넣기도.. 2021. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
